Nasce nel 2016 Re:agnolotto, laboratorio artigianale di pasta fresca e gastronomia a Moncalieri, alle porte di Torino. La produzione di pasta fresca ripiena include prodotti della tradizione piemontese disponibili tutto l’anno, tra cui il classico agnolotto di
carne, ed altri stagionali, tra cui langarolo al brasato, al carciofo, zucca e amaretto. Oltre alla tradizionale pasta all’uovo producono anche quella senz’uovo. Una semplice miscela di farina e acqua di velocissima cottura, leggera e sottile.